Per la pasta: ½ Kg di farina 250 ml. di acqua un cucchiaino di sugna un pizzico di sale   Per il ripieno: 4 rametti di maggiorana tritata 250 gr. di caciotta di vaccino 1 o 2 uova   Per la salsa: 250 ml di panna fresca buccia di limone grattugiata 2 cucchiaini di succo…